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滝沢市で建設、測量、地域開発などを手がける総合建設コンサルタント

意外と知られていませんが、岩手県は青森県、長野県に次ぐ国内生産量第3位を誇るリンゴの生産地です。この岩手産のリンゴを手軽に食べることができる商品として、「林檎っち」の開発が始まりました。

およそ1年余りの歳月をかけ、ドライリンゴの製造方法を研究。平成22年6月にはドライリンゴ製造特許を出願し、半年後の12月には『林檎っち』の販売を開始しました。
水を加えずに加熱したリンゴを乾燥させる、というシンプルな製造方法です。このため、りんごの品種や加工する時期によって味や色合いが微妙に変わりますが、そこがまた無添加で手づくりだからこそ生まれる味なのかもしれません。

『林檎っち』には、リンゴの本来の美味しさや栄養素がそのまま凝縮されています。甘味料や保存料を一切加えていない無添加食品なので、小さなお子様にも安心して召し上がって頂けます。

乾燥をさせたことにより長期保存が可能となり、1年を通して手軽にリンゴを楽しめるようになりました。夏場にリンゴを食べたいという要望にも応える、新感覚のセミドライフルーツがこの『林檎っち』なのです。

東北エンジニアリング株式会社が手がける加工食品は『林檎っち』だけではありません。岩手山麓周辺の岩手郡地域では、比較的にんにく栽培が盛んに行われています。
寒暖差の激しい気候はにんにく栽培に適した土地柄。この岩手山麓を、にんにくの特産地にする事を目指し、黒にんにく開発を行なっています。岩手山の清涼な空気の中、一定の温度で熟成発酵させた黒にんにくは、栄養成分が変化することで独特の臭みが収まります。健康に気をかけているお客様からも好評を得ている食品です。

『林檎っち』も『黒にんにく18番』も、地元の農業再生と地域活性化を目指して生まれた食品。これからも地域産業の創造を目指していく、と意気込みを語ってくれました。

自然の恵みがたっぷり詰まった東北エンジニアリング株式会社の食品はこちらからお買い求め頂けます。

東北エンジニアリング 販売商品

岩手山パワー「黒にんにく18番」Lサイズ(1個)

岩手山パワー「黒にんにく18番」Mサイズ(4個分)

1,150円

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にんにくピクルス 1本

にんにくピクルス
1本

1,188円

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にんにくピクルス 3本セット(箱入り)

にんにくピクルス
3本セット(箱入り)

3,500円

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